En famille ou entre amis, les vacances au ski sont toujours synonymes de moments de complicité et de ressource. Une fois les premiers flocons de neige tombés, on attend avec hâte ces vacances et celles-ci passent toujours très vite. Des vacances réussies passent toujours trop vite !
Plus impatients que jamais, nous sommes toujours pressés de rechausser nos skis et d’aller retrouver cette neige fraîche et attirante à souhaits ! Néanmoins avant de partir dévaler les pistes il est important de prendre le temps de bien déjeuner. Bien commencer la journée passe en effet par un bon petit déjeuner, repas essentiel d’autant plus quand on va se dépenser toute la journée ! Au menu, des vitamines, rien que des vitamines ! Si souvent les adultes optent pour un café et les enfants pour un bon chocolat chaud, pour tous il est bon d’accompagner cette boisson chaude d’un jus de fruit pressé : orange, pamplemousse ou même multi fruits ! A chacun ses envies du matin : céréales, viennoiseries, tartines aux confitures maison, ou Nutella pour les grands gourmands.
Les pistes vous ouvrent leurs portes à ces heures bien matinales afin de vous offrir une pleine journée de ski. 9h du matin, investissez les pistes et offrez-vous des petites pauses repos ou gourmandes aux pieds des sapins. Il n’est pas rare d’avoir un petit creux au milieu de la matinée et de sortir sa petite barre chocolatée que l’on a achetée la veille au supermarché. Partir au ski suppose penser à tous ces petits détails qui font que le soir on se dit « la journée a été agréable ».
Les vacances au ski sont surtout une ambiance, un nouveau mode de vie, loin de celui de notre quotidien. Les journées sont rythmées par ce vent de sensations fortes, par des rigolades entre amis qui rient de leurs prouesses ou de leurs chutes respectives ! On prend le temps de vivre, de s’arrêter admirer les paysages ou bronzer sur la terrasse d’un café. Un rêve qui devient réalité…
Midi sonne la pause déjeuner et les cessions pique-nique se font multiples : entre amis ou en famille on raffole de ces petits moments d’évasion où l’on partage les saveurs. Les gourmets préfèreront peut-être le restaurant d’altitude, lieu de rendez-vous de tous les skieurs pour leur pause café ! On rit à revoir la fameuse scène des bronzés quand l’un veut ranger ses skis et par malveillance fait tomber tous les autres. Entre plénitude et bonne humeur, tous les ingrédients sont réunis pour passer de bonnes vacances.
Entre vacances sportives et vacances gourmandes, il n’y a plus à choisir. L’air frais et vivifiant de la montagne appelle à nous réchauffer à travers de nombreuses spécialités. Déguster un verre de vin chaud aux pieds des pistes est presque devenu une tradition. Pour finir la journée en beauté, quoi de mieux qu’une petite soirée autour d’un bon repas ? Les plats d’hiver sont réputés pour leur esprit de convivialité. Raclette ou fondue sont les stars de l’hiver, à la maison ou au restaurant on aime les partager avec les gens qu’on aime. Nos muscles se décontractent et l’esprit est à la plaisanterie ! Les stations cultivent cette image gastronomique notamment en Savoie où les spécialités culinaires sont nombreuses.
La rédac’ y met son nez :
Bien manger, c’est le début du succès sur les pistes !
Auteur : Déborah Touboul